清蒸海鲈鱼

婉棋 · 发表于 2024-10-23 19:13:00

鲈鱼这次依然买了一条大号的鲈鱼！傻瓜都会做哦
人工宰杀去鳞去腮去内脏
处理干净后抹点盐，姜，葱腌制十分钟分钟，上火蒸大约二十分钟，到掉盘里的水，加点蒸鱼豉油继续蒸二分钟(要李锦记蒸鱼豉油的才好吃)出锅加点葱热麻油爆香
保留了鱼肉的鲜味，特别香
富含丰富营养，尤其适合老朋友、生长发育中的小朋友和大朋友们

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Danna丹娜 · 发表于 2024-10-23 21:18:37

朱阿姨家里弥漫着淡淡的清香，那是从厨房飘散出来的，来自一道传统而又不失精致的佳肴——清蒸鲈鱼的香气。
这天，她特地挑选了一条新鲜的鲈鱼，准备为即将从MM做好营养餐。
鲈鱼躺在洁白的瓷盘上，身上点缀着几片翠绿的姜丝和葱段，仿佛穿上了一袭朴素的华服。朱姐轻轻地在鱼身上划了几刀，以便更好地入味，然后小心翼翼地淋上了特制的酱汁，那是由生抽、老抽、料酒、少许糖以及几片香叶慢火熬制而成的，色泽诱人，香气扑鼻。

随着蒸锅的水汽袅袅升起，整个厨房仿佛被一层温柔的雾气笼罩，时间在这一刻变得缓慢而温馨。不久，蒸锅发出“嘶嘶”的声响，那是鲈鱼熟透的信号。她迅速关火，取出鱼盘，再撒上一把葱花和香菜，淋上一勺热油，那一刻，“嗞啦”一声，香气四溢，清蒸鲈鱼终于大功告成。

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浙江戚 · 发表于 2024-10-23 21:23:45

清蒸海鲈鱼一看就色香味俱全

，丹总的评价更是绝

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雨泽 · 发表于 2024-10-24 12:58:14

鲈鱼我也经常蒸，简单省心好吃

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蒙内吗 · 发表于 2024-10-24 18:18:48

口水流了

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婉棋 · 发表于 2024-10-26 20:53:59

Danna丹娜发表于 2024-10-23 21:18
朱阿姨家里弥漫着淡淡的清香，那是从厨房飘散出来的，来自一道传统而又不失精致的佳肴——清蒸鲈鱼的香气。
这天，她特地挑选了一条新鲜的鲈鱼，准备为即将从MM做好营养餐。
鲈鱼躺在洁白的瓷盘上，身上点缀着几片翠绿的姜丝和葱段，仿佛穿上了一袭朴素的华服。朱姐轻轻地在鱼身上划了几刀，以便更好地入味，然后小心翼翼地淋上了特制的酱汁，那是由生抽、老抽、料酒、少许糖以及几片香叶慢火熬制而成的，色泽诱人，香气扑鼻。

随着蒸锅的水汽袅袅升起，整个厨房仿佛被一层温柔的雾气笼罩，时间在这一刻变得缓慢而温馨。不久，蒸锅发出“嘶嘶”的声响，那是鲈鱼熟透的信号。她迅速关火，取出鱼盘，再撒上一把葱花和香菜，淋上一勺热油，那一刻，“嗞啦”一声，香气四溢，清蒸鲈鱼终于大功告成。

. 哎呀, 这真是太形象太贴心了~ 这美评让我每天都美滋滋的

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