#我教大家拿手菜#梭子蟹豆腐煲

浙江戚 · 发表于 2024-10-24 11:35:30

早上，从市场买来活的梭子蟹，开始用净食机处理，完后把活的蟹掰开，去脐去腮，洗干净，由于今天的蟹比较小，就对半剪开，然后沾上淀粉，沾上淀粉的目的，是在炒的过程当中不使蟹的肉掉出来，下锅了，加酒加姜开始翻炒，二三分钟后，加水加豆腐烧四五分钟，既鲜美又有营养的梭子蟹豆腐煲出锅了！

（肾脏有点问题的少吃豆制品哦）

雨泽 · 发表于 2024-10-24 12:50:19

非常详细的教程，这个季节的梭子蟹就是当红美味啊

。那么问题来了，梭子蟹去哪抓比较好（咳咳，不用买的那种哈哈哈

）

浙江戚 · 发表于 2024-10-25 07:20:22

雨泽发表于 2024-10-24 12:50
非常详细的教程，这个季节的梭子蟹就是当红美味啊。那么问题来了，梭子蟹去哪抓比较好（咳咳，不用买的那种哈哈哈）

来来来，来宁波！

雨泽 · 发表于 2024-10-25 08:36:21

浙江戚发表于 2024-10-25 07:20
来来来，来宁波！

有机会一定去，话说戚姐家也是自己种的香葱么，这一点缀看上去更香了