莲藕胡萝卜板栗猪骨汤

王韦 · 发表于 2024-10-25 13:17:05

材料:猪骨，莲藕，胡萝卜，山药适量。花生一把，板栗一把，陈皮一块，姜二片，瑶柱三粒（也可不放)。
1用冷水将排骨加姜葱料酒焯水。然后洗干净备用。莲藕，胡萝卜山药去皮洗净备用。陈皮一块泡水刮刮内囊。
2砂锅里放陈皮，将水烧沸，将其他所有食材放进锅，大火烧开，去浮末后转小火烧一个半小时。放点盐。就OK了

3
猪骨:补充蛋白质，强筋健骨，消除疲劳。
莲藕:健脾开胃，止血补血。
胡萝卜:补肝明目，增加维生素A,降血压血脂
山药:补脾养胃，生津益肺
板栗:大量维生素C，蛋白质，补肾健腰。
花生:滋补气血，保护心血管。
陈皮:理气健脾、燥湿化痰、去除猪骨异味。
这些食材对身体都有益，做法简单，汤汁没有添加调味料，都是食材的原汁原味的香甜。肉可以沾汁料吃

。秋季汤里食材也可以用排骨+胡萝卜+栗子+淮山+莲子百合等（润肺)，做法相同。喜欢喝汤的友友可以试试。

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蒙内吗 · 发表于 2024-10-25 17:08:45

一看就很有食欲！

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浙江戚 · 发表于 2024-10-26 07:14:16

韦姐真是上得厅堂下得厨房

，营养丰富，色香味俱全的好菜，你家先生有你真幸福！

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小于 · 发表于 2024-10-26 08:12:53

营养丰富

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