#我教大家拿手菜#油炸红枣

陌上花开 · 发表于 2024-10-26 22:06:18

看到朋友分享的很多美食，我也分享一下我喜欢的美食，简单易操作
1、先把干的红枣浸泡一个小时
2、盆里放几个鸡蛋，打散，放点酵母粉，再放点白面，调成浓糊状，不能太稀，也不能太稠，可适当加水。放到温暖的地方，让它醒发一下
3、把红枣去核后切成两半，放到面糊中，调匀，让每个红枣都裹上面糊
4、锅中放油，加热，油温适中的时候用勺子把枣连同面糊放入油中，一次一个，定型后翻动，要掌握好油温，不能太热会糊，要不断翻面，炸至金黄捞出
香甜可口，老少皆宜！