第一次蒸饺完美达成

雨泽

昨晚问孩子今天想吃什么早饭，说要吃饺子。正好我妈上周刚包了几盒冻在冰箱里，但说这次包的馅儿有点多，有三分之一都冻张嘴了，建议我蒸饺吃。

于是打开万能的小红书，搜罗了一圈总结了两个要点：

1、没垫蒸笼纸或笼布的，最好刷层油，这样不黏锅

2、冷冻的梆硬的饺子，进锅蒸前用清水冲一下，这样饺子皮不会太硬。

正好家里有蒸笼布，铺上后特意挑出那些冻裂的饺子。清水淋了下上锅蒸，还别说，十几分钟后揭盖，成功了哈哈哈，一大早的小小成就感

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